Je suis toute seule à aimer ce creton, alors je ne le fais jamais. Quand tous mes enfants (les trois déjà nés et ceux pas encore nés) partiront de la maison, dans environ 38 ans (selon mes estimations), c’est la première recette que je ferai. Un creton maison sur un pain blanc (rendu là, au diable la farine d’épeautre santé!), avec un peu de moutarde. Et contre toute attente, je vais pleurer toutes les larmes de ma vie, larmes qui se logeront dans mes rides de sagesse, et je voudrai retourner à tous ces moments perdus où je ne pouvais pas faire de creton sous peine de gaspillage. Ah! la complexité des femmes. Je comprend mon Tito de les bannir de sa vie (ça changera…).

• 1 gros ognon
• 1 c. à soupe d’huile
• 2 tasses de lentilles brunes cuites
• 1/2 tasse de noix
• 2 c. à soupe de tamari
• Sel et poivre

Préparation

1. Faire revenir l’ognon à feu doux dans une poêle une vingtaine de minutes.
2. Puis, mettre tous les ingrédients au robot culinaire et pulser quelques secondes à la fois. Le mélange ne doit pas être trop homogène et on doit sentir le croquand des noix.