Biscuits au chocolat #1
J’ai tellement jazzé des recettes de biscuits pour les véganiser. Celle-ci est dans mon Top 3. 18 PORTIONS PRÉPARATION : 10 MINUTES CUISSON : 9 MINUTES Ingrédients Préparation Continuer de lire Biscuits au chocolat #1
Auteur : Anne-Marie Blanchard
Barres croquantes au chocolat
Quatre ingrédients seulement pour ces délicieuses barres! Et la photo qui en résulte est dans mes préférées! 8 PORTIONS PRÉPARATION : 15 MINUTES CUISSON : 10 MINUTES CONGÉLATION : 1 HEURE Ingrédients Préparation *Je met 1 1/2 pouce d’eau dans une petite casserole et un saladier en acier inoxydable sur le dessus (avec le chocolat dedans!) remplace le couvercle. Je porte à ébullition. Continuer de lire Barres croquantes au chocolat
Chili
Si un de mes repas vient avec des tostitos, je sais d’avance qu’il n’y aura aucune lamentation. Le chili est donc toujours bienvenu sur la table. 8 PORTIONS PRÉPARATION : 20 MINUTES CUISSON : 45 MINUTES Ingrédients Préparation Continuer de lire Chili
Crêpes
Je peux oublier de préparer les crêpes du dimanche midi. Mes enfants, eux, ne l’oublieront pas, et ils les attendent impatiemment. Alors au final, elles sont toujours sur la table avec le sirop d’érable et les pépites de chocolat. Qu’est-ce que je donnerais pour que mes fils aient toujours cet enthousiasme devant un dhal de lentilles rouges! 10 CRÊPES Ingrédients PRÉPARATION : 10 MINUTES CUISSON … Continuer de lire Crêpes
Beans au sirop
Tous les vendredis soir, c’est un déjeuner salé qui nous attend. Beans, tofu brouillé, toasts, patates au four. Suivi d’un film & pop corn. Puis, le dimanche midi, il y a des crêpes. Une bougie est allumée tous les soirs pendant l’année. Le restaurant Subway est obligatoire en allant au chalet ; le Normandin en revenant. La cueillette des bleuets en août, les pommes en … Continuer de lire Beans au sirop
Savon maison
Une fois par année (ou aux deux ans si je fais preuve d’égoïsme et que j’en donne à personne), je fais 3 kg de savon. Je prépare mon mari à l’avance parce que c’est lui, au final, qui manipule la soude caustique et qui fait le gros du travail (moi, j’élabore la recette et je gère le chantier!). J’avais pris quelques cours en 2016 pour … Continuer de lire Savon maison
Les cahiers scolaires puants
Quand fin juin arrive, je vois mes fils retontir avec tous leurs cahiers à moitié défaits, des cartables pliés, des centaines de feuilles qui semblent sortir de l’époque moyen-âge tellement elles ont été tâtonnées. Dans le fond de leur sac, un vieux bas sale qui a longuement macéré et des bouts d’effaces grugés. Continuer de lire Les cahiers scolaires puants
Pain aux bananes
Depuis quelques années, je simplifie mes recettes, mes ingrédients de base et mes visites au supermarché. Cette quête de simplicité me donne le luxe de ne conserver que des valeurs sûres. Bref, le pain aux bananes est dans mes musts. Pas compliqué. Pas exotique. Mais dont on se tanne jamais. Une recette végétalienne qui disparaît en quelques heures. 12 PORTIONS PRÉPARATION : 20 MINUTES CUISSON … Continuer de lire Pain aux bananes
Tacos
Les tacos sont régulièrement au menu. Ils sont vite fait, bien fait, appréciés de tous et vraiment économique. À l’occasion, toutes les garnitures sont optionnelles, au centre de la table, de façon à ce que chacun fasse ses propres tacos. Mais quand le baseball de 18h est à l’horaire, je laisse tomber les options et les tacos sont assemblés prêt-à-manger. Ça me vaut quelques ripostes. … Continuer de lire Tacos
Spaghetti
La recette de sauce à spaghetti de ma mère, version végane. Divinement bon et consistant. C’est long à faire, mais après, j’en ai pour deux mois. Ça vaut l’effort. 32 PORTIONS PRÉPARATION : 1 HEURE CUISSON : 3 HEURES Ingrédients de la sauce Ingrédients du mélange Préparation Continuer de lire Spaghetti
Cultiver la simplicité 