Il m’accompagne tous les jours, dans mon gruau du matin. Parfois aussi celui du midi. Il y a deux trucs pour ne pas rater le beurre de noix : le Vitamix et la minuterie. 10 PORTIONS Ingrédients pour une plaque de cuisson au four PRÉPARATION : 5 MINUTES CUISSON : 15 MINUTES Ça peut être des noix et des proportions au choix, mais cette recette … Continuer de lire Beurre de noix

Une petite collation bien simple qui a disparu en 20 minutes. Quand c’est une trempette et des légumes disparaissent vite, je n’ai pas le goût de me plaindre. 2 TASSES PRÉPARATION : 15 MINUTES CUISSON : 25 MINUTES Ingrédients Préparation Continuer de lire Baba ganoush

J’aime transformer les légumes en superstar : les courgettes dans mes muffins, les haricots dans les brownies, les carottes dans les biscuits. Pour ce qui est du Kale, il est ici à son meilleur. Selon moi, il n’y a rien qui bat la recette de Prana. Je l’adore! Dans les débuts de ma grande histoire d’amour avec les chips de Kale, j’ai abusé. J’ai même … Continuer de lire Chips de Kale

C’était un vendredi soir. J’avais à gérer six enfants sous mon toit : mes enfants, et leurs cousins sensiblement du même âge. Trois blonds aux yeux bleus. Trois bruns aux yeux bruns. Six qui carburent à un cocktail douteux de pizzas grasses, de crème glacée au chocolat et de guerres de Nerf dans mon sous-sol trop petit pour leurs grands projets de bagarre générale. Un … Continuer de lire Patates grelots au romarin

Depuis que je suis propriétaire de mon domaine, je reçois des tonnes de courriels de la part de quelques « Happiness Engineers » chez WordPress qui veulent m’aider à propulser mon site. Des Happiness Engineers. Quelles études faut-il pour devenir ingénieur de bonheur? C’est bien le seul domaine en ingénierie qui m’intéresse. Si tous les emplois avaient des noms de même, la vie serait certainement plus légère … Continuer de lire La soupe en pot de mon aîné

Rien de plus simple qu’une salade de couscous! Mon aîné l’adore et quand j’accompagne ce repas de biscottes et d’hummus, et d’un verre de jus de légume, j’ai un dîner de réglé dans ma semaine : un repas sain, facile, tout en étant très économique. Ici, la petite twist de ma recette, c’est mon jus d’olive que je prend directement de la canne. C’est hyper … Continuer de lire Couscous

Une autre petite collation économique et nourrissante toute simple à préparer, selon les épices que vous avez à la maison. Ici, la recette a une twist Western, mais la base de la recette est la même que celle aux épices. 2 TASSES PRÉPARATION : 5 MINUTES CUISSON : 40 MINUTES Ingrédients Préparation Continuer de lire Pois chiches Western

Ma mère fait toujours des patates écrasées sublimes dans le temps des fêtes. Mais les attendre 365 jours est beaucoup trop long pour moi. Quand j’ai les blues de Noël (ça peut arriver n’importe quand!), les patates présentées ici se retrouvent sur la table au souper. 4-8 PORTIONS PRÉPARATION : 10 MINUTES CUISSON : 70 MINUTES Ingrédients Préparation Continuer de lire Patates sel & vinaigre

Chez moi, le brocoli ne trouve jamais preneur. C’est arrivé trop souvent qu’il a vieilli dans le brouhaha de ses voisins de frigo qui n’étaient que de passage. Il finissait ses jours, atteint de jaunisse et de sécheresse, dans le compost pour faire grandir mes tomates une année plus tard. Pauvre Brococo. C’est d’une tristesse. Un jour, c’en était assez! Je voulais impressionner ma famille. … Continuer de lire Brocoli gingembre-sésame

Je suis en processus de raffermissement post-temps-des-fêtes, et je viens de ruiner tout mon travail et mon mindset avec cette recette de noix croquantes-craquantes. Mais bon, le mal est fait… Donc je savoure et je me lèche les babines. 2-10 PORTIONS PRÉPARATION : 10 MINUTES CUISSON : 50 MINUTES Ingrédients Préparation Continuer de lire Noix croquantes