Beans au sirop
Tous les vendredis soir, c’est un déjeuner salé qui nous attend. Beans, tofu brouillé, toasts, patates au four. Suivi d’un film & pop corn. Puis, le dimanche midi, il y a des crêpes. Une bougie est allumée tous les soirs pendant l’année. Le restaurant Subway est obligatoire en allant au chalet ; le Normandin en revenant. La cueillette des bleuets en août, les pommes en … Continuer de lire Beans au sirop
Savon maison
Une fois par année (ou aux deux ans si je fais preuve d’égoïsme et que j’en donne à personne), je fais 3 kg de savon. Je prépare mon mari à l’avance parce que c’est lui, au final, qui manipule la soude caustique et qui fait le gros du travail (moi, j’élabore la recette et je gère le chantier!). J’avais pris quelques cours en 2016 pour … Continuer de lire Savon maison
Les cahiers scolaires puants
Quand fin juin arrive, je vois mes fils retontir avec tous leurs cahiers à moitié défaits, des cartables pliés, des centaines de feuilles qui semblent sortir de l’époque moyen-âge tellement elles ont été tâtonnées. Dans le fond de leur sac, un vieux bas sale qui a longuement macéré et des bouts d’effaces grugés. Continuer de lire Les cahiers scolaires puants
Pain aux bananes
Depuis quelques années, je simplifie mes recettes, mes ingrédients de base et mes visites au supermarché. Cette quête de simplicité me donne le luxe de ne conserver que des valeurs sûres. Bref, le pain aux bananes est dans mes musts. Pas compliqué. Pas exotique. Mais dont on se tanne jamais. Une recette végétalienne qui disparaît en quelques heures. 12 PORTIONS PRÉPARATION : 20 MINUTES CUISSON … Continuer de lire Pain aux bananes
Tacos
Les tacos sont régulièrement au menu. Ils sont vite fait, bien fait, appréciés de tous et vraiment économique. À l’occasion, toutes les garnitures sont optionnelles, au centre de la table, de façon à ce que chacun fasse ses propres tacos. Mais quand le baseball de 18h est à l’horaire, je laisse tomber les options et les tacos sont assemblés prêt-à-manger. Ça me vaut quelques ripostes. … Continuer de lire Tacos
Spaghetti
La recette de sauce à spaghetti de ma mère, version végane. Divinement bon et consistant. C’est long à faire, mais après, j’en ai pour deux mois. Ça vaut l’effort. 32 PORTIONS PRÉPARATION : 1 HEURE CUISSON : 3 HEURES Ingrédients de la sauce Ingrédients du mélange Préparation Continuer de lire Spaghetti
Pouding chômeur
Ici, un dessert savoureux, qui est en demande spécial depuis des années. Ce pouding chômeur est grandement inspiré de la recette d’Andrée Watters et de Sylvain Cossette, grandes vedettes de la chanson québécoise, qui avaient gentiment partagé leurs coups de coeur culinaires dans un journal bien connu. Ils ont changé ma vie aux fourneaux. Par temps gris, par temps froid, par tous les temps, c’est … Continuer de lire Pouding chômeur
Carpaccio de betteraves
Une recette de betteraves à titre de premier article sur mon blogue. Étrange. Peut-être que tout mon blogue au final aura les allures de quelque chose d’étrange. Étant donné que j’ai déserté les réseaux sociaux en grande partie, je pense que mon site ne sera destiné qu’à moi-même et donc je laisse libre cours à mes folies du moment, mes envies d’écrire des articles douteux … Continuer de lire Carpaccio de betteraves
Cultiver la simplicité 